食品的消解（國標法）

1. 材料和試劑

消解管：50ml圓底消解管

試劑：硝酸、高氯酸

2.試樣預處理

2.1 在采樣和制備過程中，應注意不使試樣污染。

2.2 糧食、豆類去雜質后，磨碎，過20目篩，儲于塑料瓶中，保存備用。

2.3 蔬菜、水果、魚類、肉類及蛋類等水分含量高的鮮樣用食品加工機或勻漿機打成勻漿，儲于塑料瓶中，保存備用。

3. 消解過程

3.1 PDA溫度程序：

3.2 過程

用50ml硼硅酸鹽玻璃消解管稱取0.5g樣品，加入硝酸+高氯酸（5+1）混酸15ml，左右搖動玻璃管使樣品與消解液充分混合，放置石墨消解儀中靜置3h（好靜置過夜）。然后啟動DS-360，升溫消解。

實驗結果使消解液無色澄清，若消解液仍有淡黃色，則需延長工步3的時間。不同的樣品所需時間不同，較易消解樣可縮短工步2的保持時間。消解完后，取下消解管，冷卻至室溫，定容待分析。

樣品取樣量

參考文獻：

1.中華人民共和國國家標準GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定

2.中華人民共和國國家標準GB/T5009.15-2003食品中鎘的測定

3.中華人民共和國國家標準GB/T5009.17-2003食品中砷的測定